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ジューンベリージャム 作りました♪

品種:不明
植付:2016年10月



 毎年小鳥との争奪戦で敗北を喫しているジューンベリー;

 去年と今年の2年がかりで収穫し冷凍庫へ♪
 いよいよジャムを作る時がやって来ました!

 主にたま夫が作ったけど、たまぞうも結構手伝ったのよ^^



 重量を測ったら460g!/少なっw

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 できるだけ氷を取り除いて白砂糖を入れる。
 200g以上入れたと思う。 ←アバウトw

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 木べらでさっくり混ぜ30分放置する。

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 弱火で焦げないように、実を潰しながら20分くらい煮詰める。

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 ざるにあける。

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 木べらで濾して種や皮を取り除く。
 濾さずにそのままジャムにしてもいいらしい。

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 濾すとこんな感じに滑らかなソース状になる。
 こっちのが好きv

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 レモンがないのでポッカレモンを小さじ2杯いれる。

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 冷まして完成!
 苦労した割に少ないね;

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 たま夫はヨーグルトに、たまぞうはLady Bordenのバニラアイスにかけて食べました♪

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 めっちゃうまっ@@!


 とろりとして、イチゴのようなラズベリーのような甘酸っぱいベリー系の味v ←あいかわらず表現下手w
 一昨年も作ってるんだけど比較にならないほど風味があって美味しかったわ^^


 少し余ったので、翌日はチーズケーキにかけて食べました ( ´艸`)

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 今年のジャムの出来は良かった!

 また2年がかりで収穫するかー;





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テーマ : ガーデニング
ジャンル : 趣味・実用

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No title

見るからに美味しそう~。
ちょっと高級なところででてくるフルーツソースみたい(*´Д`)
チュンコと戦いつつこれだか作れれば上等!

うちもジャムつくるときポッカレモン使っちゃうww

虎ノ介さんへ

おいしかったよー^^
 一昨年のジャムがそれほどインパクトなかったからあまり期待してなかったんだけど、今年のは美味しかったわ♪
 ジャムっていうよりソースって感じですかねー?

チュンコやヒヨドリが邪魔しなければ、1年でこの倍以上は作れるはずなのに(;▽;
 ポッカレモン、便利よねw

No title

ジューンベリージャム、美味しそうですね。
2年がかりで、よくやった、よくやった👏
うちは2本も植えているのに、野鳥に全部食べられて、ジャムの味見をしたことがないのよ。
来年は冷凍して、私も作ろうっと。
チーズケーキも作ったの?
美味しそう。

keiさんへ

うふ、ほぼたま夫が作ったけどとっても美味しかったです^v^
 ジューンベリーは手頃なサイズなんですかねー?
 熟すの待ってると鳥に根こそぎ持ってかれる(;▽;

チーズケーキは買って来たのよ!!
 たまぞうに作れるわけないじゃない! ←自分で言って悲しくなるw

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Author:たまぞう
★愛犬くーちゃんが遺していってくれたうん○を肥やしにを育て始めました。くーちゃんの桜を増やしてミニ桜並木を作るのが私の夢になりました。
★桜を育て始めたら今まで興味のなかった庭も気になりだして、両親が遺していってくれた花や木もお世話するようになりました。上手にお花を育てられるようになりたいなぁ…
★くーちゃんのいない喪失感の中、リアル羊毛フェルトに出会いました。くーちゃんをもう一度抱っこしたくて、実物大のくーちゃんを作ることも私の夢になりました。
★くーちゃんのことを考えてたら、今まで一緒に暮らしていたワンニャンのことも懐かしくなりました。当時の写真で思い出を綴っています。

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